施志刚
我喜喝酒，上至茅台，下至东北的地瓜烧，喝过的酒可说不计其数。三、五天要是不喝一次，便觉浑身不爽。
一个偶然的机会，让我与一担粮二锅头酒结了缘。商店的货架上，赫然摆放一款从未喝过的酒。深棕色的酒瓶，仿佛屏蔽着什么。简朴的标签，使我这工薪阶层也敢问津。“一担粮，二锅头。一品京味，十分温柔。”酒瓶标签上言简意赅的话，让人一看就觉得很舒服。再看价格，实在是亲民。
买酒回家摆上两碟小菜，把酒倒入酒杯，小啜一口，用舌把酒在齿间搅动，细细地品味。酒香甘甜清爽，酒体清澈透明，入喉回甘绵柔醇厚。“嗯，好酒。”我举杯把酒一饮而尽。
后来得知，一担粮二锅头是北京壹号酒庄旗下的白酒品牌。其酿造技法秉承“三十六字内府酒经”，采用专属配方，精选精工精酿。在传统二锅头酿造技艺基础上，进行了传承与创新，形成了高粱、小麦、玉米、苦荞麦和糯米独特的五粮配比。在酿造过程中还引入了双时发酵技艺，总发酵期达100天，并通过封坛日晒和避光窖藏两轮醇化，确保酒体的老熟和陈化。所以一担粮二锅头具有醇厚净爽，不辣嘴、不刺喉的特点，饮后口不干，头不痛，醉的舒适醒的快。也难怪喝这一担粮二锅头，与其他二锅头大不一样。
有了第一次尝试，我便把这款酒向朋友们推荐，他们饮过后都说这酒不错。自那起我几乎是没有一担粮不喝。现在算起来，几年间饮用一担粮有上百瓶了。
有首歌唱道：“……想说爱你并不是很容易的事，那需要太多的勇气。”我要说，一担粮我是真的喜欢你！